शराब कम्पनियां कैनाबिस में क्यों उतर रही हैं?

क्या कैनाबिस-युक्त पेय पदार्थ अगली बड़ी चीज हैं? जैसे-जैसे अधिक से अधिक व्यवसाय "उभरते" मारिजुआना बाजार से लाभ उठाने की कोशिश कर रहे हैं, दुनिया के कुछ प्रमुख शराब वितरक गैर-अल्कोहल पेय के साथ प्रयोग कर रहे हैं जो स्वादिष्ट नए वितरण सिस्टम प्रदान करते हैं THC और सीबीडी.

इनमें से कुछ निर्माता बाजार अनुसंधान और उत्पादन पर करोड़ों डॉलर खर्च कर रहे हैं, और यदि उनकी बात मान ली जाए तो जल्द ही आपके स्थानीय औषधालय में कैना-पेय पदार्थ भी पॉट ब्राउनी और सीबीडी तेल की तरह प्रचुर मात्रा में उपलब्ध हो जाएंगे।

कैनाबिस-युक्त पेय पदार्थों के प्रमुख उत्पादक

इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि अधिकांश बड़े उत्पादक शराब कंपनियां हैं। मोल्सन कूर्स ब्रूइंग कंपनी योजनाओं की घोषणा की है कनाडा के प्रमुख कैनबिस उत्पादकों में से एक, हाइड्रोपोथेकरी कॉर्पोरेशन के साथ कैनबिस-युक्त पेय पदार्थ बनाने के लिए। दोनों संगठनों ने एक स्टैंडअलोन कंपनी, ट्रस संयुक्त उद्यम का गठन किया है, जो विशेष रूप से पानी, गर्म पेय और बियर जैसे कैनबिस-युक्त पेय पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करेगी। मोल्सन कूर्स के सीईओ मार्क हंटर का अनुमान है कि पेय पदार्थ जल्द ही दुनिया भर में सबसे ज़्यादा बिकने वाले पेय पदार्थों में से एक बन जाएंगे। भांग बाज़ार का 20-30%-वर्तमान बाजार हिस्सेदारी केवल 2-3% है।

कॉन्स्टेलेशन ब्रांड्स, फॉर्च्यून 500 शराब निर्माता कंपनी है, जो कोरोना, मॉडेलो और 100 से अधिक अन्य ब्रांडों का उत्पादन करती है। 4 बिलियन डॉलर से अधिक का निवेश किया है कैनोपी ग्रोथ कॉरपोरेशन में अल्पमत हिस्सेदारी खरीदने के लिए, जो कि एक अन्य प्रमुख कनाडाई कैनबिस ब्रांड है। अब कैनोपी में कॉन्स्टेलेशन की 38% हिस्सेदारी है, और दोनों कंपनियाँ वित्तीय वर्ष 2021 तक कनाडा में कैनबिस-युक्त पेय पदार्थ और नींद लाने वाली दवाएँ बनाने के लिए काम कर रही हैं।

एन्हेसर-बुश इनबेव भी इसमें शामिल हो रहा है। संगठन ने कनाडाई बाजार के लिए गैर-अल्कोहलिक कैनबिस पेय पर शोध करने के लिए कनाडाई कैनबिस कंपनी टिल्रे के साथ $100 मिलियन की साझेदारी की है। अधिकांश शोध पेय पदार्थ के घटक के रूप में कैनबिडिओल (सीबीडी) की व्यवहार्यता पर केंद्रित है।

हेनेकेन के स्वामित्व वाली लैगुनिटास ब्रूइंग कंपनी ने हाई-फाई हॉप्स लॉन्च किया है, जो एक नॉन-अल्कोहलिक "हॉपी स्पार्कलिंग वॉटर" है, जिसमें प्रति सर्विंग 10 मिलीग्राम THC है। हाई-फाई हॉप्स में अल्कोहल नहीं होता है, लेकिन इसमें THC की मात्रा अधिक होती है। पेय पदार्थ का CBD-युक्त संस्करण भी उपलब्ध है।

छोटे शराब उत्पादक भी इस खेल में उतर रहे हैं। उत्तरी कैलिफोर्निया में हम्बोल्ट डिस्टिलरी अब "हम्बोल्ट्स फाइनेस्ट" पेश करती है, जो भांग और सुगंधित टेरपेन्स से युक्त 80-प्रूफ वोदका है। हालाँकि इस उत्पाद में THC नहीं है, लेकिन इसमें उच्च अल्कोहल सामग्री के पूरक के रूप में CBD जैसे अन्य कैनाबिनोइड्स होते हैं।

तो इस चलन के पीछे क्या है? यह ध्यान देने योग्य है कि इनमें से किसी भी उत्पाद में वास्तव में अल्कोहल नहीं होता है, क्योंकि अल्कोहल और कैनबिस का संयोजन अक्सर जोखिम भरा होता है। कड़े प्रतिबंध कैनबिस की तुलना में यह अपने आप में बहुत ज़्यादा है। फिर भी, कैनबिस पेय पदार्थ का बाज़ार पहले से ही पूरे जोश में है - मुख्य रूप से शराब कंपनियों द्वारा संचालित।

शराब बनाने वाले लोग कैनबिस पेय पदार्थों का उपयोग क्यों कर रहे हैं?

भांग का बाजार है वर्तमान में इसका मूल्य $40 बिलियन है और 80 तक 2030 बिलियन डॉलर तक बढ़ने का अनुमान है। शराब व्यवसाय इस बढ़ते बाजार में प्रवेश करने के लिए अद्वितीय रूप से तैयार हैं क्योंकि वे पहले से ही केवल वयस्कों के लिए मादक पदार्थों का कारोबार करते हैं और इसलिए अपनी पेशेवर प्रतिष्ठा को जोखिम में डाले बिना विस्तार कर सकते हैं। लेकिन विचार करने के लिए अन्य अधिक विशिष्ट प्रेरणाएँ भी हैं।

बीयर की बिक्री में गिरावट

जैसे-जैसे मारिजुआना का वैधीकरण व्यापक होता जा रहा है, ऐसा प्रतीत होता है कि कुछ पुराने शराब पीने वाले लोग अपना ध्यान इस जड़ी-बूटी पर केंद्रित कर रहे हैं। बीयर कनाडा से डेटा पता चलता है कि एक साल पहले देश में मारिजुआना को वैधानिक बनाने के बाद से बीयर की बिक्री में 3% की गिरावट आई है। अमेरिका के जिन राज्यों और शहरों में कैनबिस को वैधानिक बना दिया गया है, वहां बीयर की बिक्री में गिरावट आई है 6.4% जितना.

एक 10 साल का अध्ययन निष्कर्ष निकाला कि भांग के उपभोक्ताओं और शराब के उपभोक्ताओं के बीच एक महत्वपूर्ण ओवरलैप है। चूंकि ये उपभोक्ता कानूनी भांग पर अधिक पैसा खर्च करते हैं, इसलिए वे शराब उत्पादों पर कम खर्च कर सकते हैं। बीयर कंपनियों को दीवार पर लिखा हुआ दिख रहा है, जो आंशिक रूप से यह समझा सकता है कि वे धीरे-धीरे भांग के बाजार में क्यों प्रवेश कर रहे हैं।

भले ही बीयर की बिक्री अभी भी मजबूत हो, लेकिन शराब कंपनियां एक सुनहरा अवसर नहीं छोड़ेंगी। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, भांग के ग्राहकों और शराब के ग्राहकों के बीच एक महत्वपूर्ण ओवरलैप है। यह ओवरलैप कंपनियों को एक नए आकर्षक बाजार में प्रवेश करने की अनुमति देता है।

शराब के खरीदार, आम तौर पर, ताज़गी की तलाश में नहीं होते। वे ऐसी चीज़ की तलाश में होते हैं जो उन्हें आराम करने में मदद करे, कुछ ऐसा जो तनाव को दूर करे, और कुछ ऐसा जो वे सामूहिक सामाजिक अनुभव को बढ़ाने के लिए पार्टी में ला सकें। यही बात कई कैनबिस खरीदारों के बारे में भी कही जा सकती है, इसलिए उत्पाद परिवर्तन प्रमुख शराब बनाने वालों के लिए एक स्पष्ट विकल्प है।

कैनबिस से शराब बनाने वालों को नए ग्राहकों तक पहुंच मिली

यह सब ओवरलैपिंग ग्राहकों के बारे में नहीं है। कैनबिस-युक्त पेय पदार्थ शराब कंपनियों को ग्राहकों के अन्य उपसमूहों तक पहुंचने की अनुमति देते हैं जो अन्यथा उनसे नहीं खरीद सकते हैं।

इसका एक उदाहरण मेडिकल मारिजुआना के मरीज़ हैं। गौर करें कि मेडिकल मारिजुआना के आधे से ज़्यादा मरीज़ 40 की आयु से अधिक (एक तिहाई से अधिक लोग 50 वर्ष से अधिक उम्र के हैं), लेकिन शराब की खपत में गिरावट जैसे-जैसे लोग बूढ़े होते जाते हैं। कैनबिस-युक्त पेय पदार्थ रोगियों को धूम्रपान या वेप उत्पादों के साथ खिलवाड़ किए बिना, आसान, परिचित तरीके से कैनबिस का सेवन करने का विकल्प देते हैं।

इसका मतलब यह नहीं है कि युवा उपभोक्ता भी एक महत्वपूर्ण जनसांख्यिकी नहीं हैं। कॉलेज आयु वर्ग के युवा वयस्क इन उत्पादों के लिए विशेष रूप से आशाजनक बाजार बनाते हैं, क्योंकि शोध से पता चलता है कि जेन-जेड और युवा मिलेनियल्स पहले से कहीं अधिक संख्या में मारिजुआना का सेवन कर रहे हैं।

हाल ही में एक अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स की रिपोर्ट पाया गया कि कॉलेज आयु वर्ग के लगभग आधे अमेरिकियों ने 12 महीने की अवधि के भीतर मारिजुआना का सेवन किया। यदि शराब वितरक पेय पदार्थ बाजार में इस लोकप्रियता का सफलतापूर्वक लाभ उठा सकते हैं, तो यह सोने की खान साबित हो सकता है।

भांग की सांस्कृतिक स्वीकृति बढ़ रही है

के लिए सहायता कैनबिस वैधीकरण के अनुसार, वृद्धि जारी है और 2019 में यह सर्वकालिक उच्च स्तर पर पहुंच गया। प्यू रिसर्चसंगठन के सबसे हालिया सर्वेक्षण में, 67% उत्तरदाताओं ने वैधीकरण के लिए समर्थन व्यक्त किया।

भांग के समर्थकों द्वारा प्रचारित मुख्य तर्कों में से एक यह है कि मारिजुआना शराब से ज़्यादा सुरक्षित है। इस तर्क का समर्थन करने के लिए आम तौर पर कई बिंदुओं का इस्तेमाल किया जाता है।

• शराब का सेवन करने से होता है लगभग 88,000 मौतें अमेरिका में हर साल 1,000 से अधिक लोगों की मौत होती है, जबकि भांग के ओवरडोज से मौत की घटना लगभग अनसुनी है।
• शराब का कारण बनता है मस्तिष्क को दीर्घकालिक क्षति बहुत अधिक होती है मारिजुआना से भी अधिक.
• शराब कहीं अधिक लत लगाने वाली प्रतीत होती है। लगभग 1 में से 10 भांग उपयोगकर्ता आश्रित हो जाता है, जबकि सम्पूर्ण अमेरिकी वयस्क जनसंख्या का लगभग 13% शराब सेवन विकार से ग्रस्त है।
• यह पाया गया है कि भांग के अनेक उपयोगी चिकित्सीय अनुप्रयोग हैं, जबकि शराब के छोटे-मोटे औषधीय गुण प्रायः उससे कहीं अधिक महत्वपूर्ण होते हैं। अधिक महत्वपूर्ण जोखिम.

हालांकि इनमें से कुछ बिंदुओं पर निश्चित रूप से बहस हो सकती है और इसके लिए अधिक शोध की आवश्यकता है, लेकिन लोगों में यह धारणा बढ़ती जा रही है कि मारिजुआना "आपके लिए बेहतर है।" यह धारणा और कैनबिस की बढ़ती उपलब्धता यह समझाने में मदद कर सकती है कि बीयर की बिक्री क्यों घट रही है और शराब कंपनियाँ क्यों विविधता लाने लगी हैं।

यह बिल्कुल वैसा ही है जैसे तम्बाकू कम्पनियां ई-सिगरेट के चलन में कूद पड़ीं। तम्बाकू की बिक्री में भारी गिरावट आई है हाल के वर्षों में ई-सिगरेट की बिक्री बढ़ रही है, और सर्वेक्षणों से पता चला है कई युवा अमेरिकी मानते हैं कि वेपिंग हानिरहित है। यह सच है या नहीं, लेकिन ऐसा लगता है कि यह बाजार हिस्सेदारी को प्रभावित कर रहा है, और इसलिए अल्ट्रिया (पूर्व में फिलिप मॉरिस) और रेनॉल्ड्स अमेरिका जैसी तंबाकू कंपनियां अपने प्रयासों का ज़्यादातर हिस्सा वेप बाजार में लगा रही हैं।

स्वास्थ्य के प्रति जागरूक व्यक्ति को आकर्षित करता है भांग

कई उपयोगकर्ताओं के लिए, मारिजुआना को सिर्फ़ कैनबिस का सुरक्षित विकल्प नहीं माना जाता है। इसे कई मायनों में सक्रिय रूप से लाभकारी माना जाता है।

• शराब के विपरीत, मारिजुआना से हैंगओवर नहीं होता, इसलिए इसका सेवन करने वाला व्यक्ति शाम को इसका भरपूर सेवन कर सकता है और फिर भी सुबह सबसे पहले जिम जाने और काम पर जाने के लिए तैयार हो सकता है।
• मारिजुआना के रूप में काम करने के लिए दिखाया गया है एक प्राकृतिक प्रदर्शन वर्धकयही कारण है कि बहुत से बॉडीबिल्डर और धीरज वाले एथलीट इसे पसंद करते हैं। वर्कआउट से पहले कैनबिस पेय पीना धूम्रपान करने से कहीं ज़्यादा समझदारी भरा है।
• मारिजुआना में कोई कैलोरी नहीं होती, इसलिए यह उन लोगों को आकर्षित करता है जो अपनी कमर और बीएमआई पर नज़र रखते हैं। शून्य-कैलोरी कैना-पेय पदार्थ एक वास्तविक संभावना है, जबकि शून्य-कैलोरी मादक पेय पदार्थ कभी नहीं बनेंगे। शराब किण्वित स्टार्च और चीनी से बनाई जाती है और इसमें प्रति ग्राम सात कैलोरी होती है।
• क्योंकि THC स्वादहीन है, इसलिए यह असीमित स्वाद के अवसर प्रस्तुत करता है। शराब के साथ, आप जो सबसे अच्छा कर सकते हैं वह है इथेनॉल के स्वाद को कम करना, इसे पतला करके और इसके ऊपर अन्य स्वादों को डालना।

और बेशक, हम नशे की लत वाली दवाओं के बजाय प्राकृतिक दवाओं के पक्ष में एक बड़ा सांस्कृतिक बदलाव देख रहे हैं। मारिजुआना इस आंदोलन में सबसे आगे है, और इसे पेय पदार्थ के रूप में उपलब्ध कराने से स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं के लिए विकल्पों का अधिक चयन सुनिश्चित होता है।

शराब कंपनियों को कैनबिस उत्पादों के कारण बड़ी चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है

यदि कैनबिस पेय पदार्थों का बाजार में हिस्सा केवल 2-3% है, तो शराब कंपनियां अन्य प्रकार के खाद्य पदार्थों में निवेश क्यों नहीं करतीं?

फिर, मुद्दा सिर्फ लाभ का नहीं है, बल्कि लाभ का है संभावितमोल्सन कूर्स के सीईओ मार्क हंटर जैसे कुछ उद्योग अधिकारी इन पेय पदार्थों की लोकप्रियता को दस गुना तक बढ़ाने की कोशिश कर रहे हैं। उनका मानना ​​है कि उत्पादों की सीमित पहुंच काफी हद तक सीमित उपलब्धता और गहन विनियामक बाधाओं का मामला है।

अब तक, प्रत्येक राज्य में अलग-अलग नियमों के कारण व्यवस्थागत समस्या उत्पन्न हो गई है।

उदाहरण के लिए, हेनेकेन का हाई-फाई हॉप्स, केवल चुनिंदा कैलिफोर्निया डिस्पेंसरियों में उपलब्ध और इसका सेवन घर पर ही किया जाना चाहिए।

और भले ही हम्बोल्ट्स फाइनेस्ट में कोई THC नहीं है और सैद्धांतिक रूप से सभी 50 राज्यों में वैध है, कई अधिकार क्षेत्र स्पष्ट रूप से इस प्रकार के उत्पादों को प्रतिबंधित करते हैं। शायद यही कारण है कि इसे कैलिफोर्निया के "एमराल्ड ट्राएंगल" की सुरक्षा के भीतर उत्पादित किया जाता है, जो देश का सबसे बड़ा भांग उगाने वाला बाजार है।

संयुक्त राज्य अमेरिका में भांग से बने पेय पदार्थों का बड़े पैमाने पर उत्पादन अभी भी बहुत दूर की बात है। शायद यही वजह है कि मोल्सन कूर्स ब्रूइंग कंपनी जैसी कंपनियाँ वर्तमान में अपने प्रयासों का बड़ा हिस्सा कनाडाई बाज़ार पर केंद्रित कर रही हैं, जहाँ संघीय कानून स्पष्ट रूप से भांग के ज़्यादा अनुकूल हैं। लेकिन जबकि व्यवसायों को अक्टूबर 2019 में भांग से बने पेय पदार्थों का अनावरण शुरू करने की उम्मीद थी (जब खाद्य पदार्थ कानूनी हो गए), अभी भी बहुत सारे विकल्प मौजूद हैं जटिल प्रांतीय नियम देरी का कारण बनता है.

इसके अलावा, कैलिफोर्निया स्वास्थ्य विभाग कड़ी कार्रवाई की गई है बार और व्यवसायों पर जो कैनबिस और सीबीडी-युक्त कॉकटेल पेश करते हैं, उन्हें मादक पेय पदार्थों के साथ कैनबिस मिलाकर बेचना अवैध माना जाता है। विनियामक इन दो पदार्थों (आमतौर पर "क्रॉसफ़ेड" के रूप में संदर्भित) के मिश्रण के प्रभावों को पूरी तरह से नहीं जानते हैं, और इसलिए वे उन जगहों पर भी सतर्क रुख अपना रहे हैं जहाँ कैनबिस कानूनी है।

उपभोक्ता-केंद्रित चुनौतियों पर भी विचार करना होगा। उदाहरण के लिए, एक चुनौती कैना-पेय का उत्पादन करना है जो शराब की तरह ही तेजी से काम करता है। कोई भी व्यक्ति प्रभाव महसूस करने के लिए घंटों इंतजार नहीं करना चाहता और फिर पूरे दिन बेहोश रहना चाहता है - अगर आपने कभी पॉट ब्राउनी का अधिक सेवन किया है, तो आप समझ गए होंगे कि हमारा क्या मतलब है। सबसे अच्छे कैना-पेय वे होंगे जिनका असर 15 से 30 मिनट से अधिक न हो और जो बिना ज़्यादा असर किए लंबे समय तक बना रहे। इसका मतलब है कि व्यवसायों को अपने अवयवों और कैनाबिनोइड अनुपातों के बारे में विशेष रूप से सावधान रहने की आवश्यकता है।

कैनबिस युक्त पेय पदार्थों को और अधिक बढ़ावा देने के अलावा कोई विकल्प नहीं है

यदि शराब वितरक अलग-अलग विनियमन, उपभोक्ता मांग और गुणवत्ता नियंत्रण से जुड़ी बाधाओं को दूर कर सकते हैं, तो कैनबिस पेय बाजार वास्तव में एक प्रमुख नकदी गाय बन सकता है। लेकिन चूंकि पेय पदार्थ वर्तमान में बाजार का केवल 2-3% हिस्सा हैं, इसलिए अभी भी बहुत काम किया जाना बाकी है।

अंततः, ऐसा लगता है कि ये कंपनियाँ उस ज़मीनी स्तर पर पहुँचने की कोशिश कर रही हैं जो जल्द ही एक प्रमुख बाज़ार बन जाएगा। हर साल ज़्यादा से ज़्यादा राज्य भांग को वैध बना रहे हैं, और यह सिर्फ़ समय की बात है कि इन उत्पादों को संघीय मान्यता मिल जाए। बाढ़ के दरवाज़े खुलने तक इंतज़ार करने के बजाय, कंपनियाँ कानूनी मारिजुआना के साथ छोटे और बड़े बाज़ारों में शोध और प्रयोग में निवेश कर रही हैं।

कैनबिस-युक्त पेय पदार्थों की अंतिम सफलता अभी देखी जानी है, लेकिन यदि इन निर्माताओं की बात मानी जाए तो THC पेय पदार्थ जल्द ही बड लाइट की तरह लोकप्रिय हो सकते हैं - शायद इससे भी अधिक लोकप्रिय हो सकते हैं, यदि बीयर की बिक्री में गिरावट जारी रही।

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